Media Service
Brand Collabs
CampusNet – 3 ide masakan yang simple, hemat budget dan awet kira-kira apa ya ? Sini-sini, aku kasih tahu beberapa resep yang bisa kamu coba buat. Buat kalian mahasiswa kost, kudu coba resep ini. Dijamin enak dan ketagihan buat restock.
1) Tempe Kering Pedas Manis
Siapa yang tak kenal dengan resep masakan satu ini ? Tentu saja sudah familiar sekali. Kalau kamu mencari lauk dari sumber protein, maka cocok sekali recook resep ini. Selain bahannya mudah didapat, perpaduan rasa pedas manis, dan tentunya awet. Adapun bahannya terdiri dari,
- Tempe 1 bungkus
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah besar 2 biji
- Cabai rawit 7 biji
- Daun jeruk 2 lembar
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Kamu cukup iris tipis tempe hingga garing. Lalu haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan tumis hingga harum. Tambahkan minyak jika kurang, kemudian tambahkan irisan gula merah. Tunggu hingga mendidih. Masukkan tempe dan campur hingga merata. Jika rasanya masih kurang tambahkan bumbu seperti garam atau penyedap rasa lain. Kalau kamu cuka campuran lain, bisa tambahkan teri ataupun kacang ya.
2) Sambal Kentang Kriuk
Penyuka kentang wajib segera merapat. Jangan lewatkan resep satu ini ya. Dipastikan kamu bakalan ketagihan lagi dan lagi. Yuk langsung saja kami spill bahan dan cara buatnya. Bahan sambal kentang kriuk ini terdiri dari,
- Kentang 1/4 kg
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah besar 2 biji
- Cabai rawit 5 biji
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pertama kali yang kamu lakukan adalah, kupas kentang, iris tipis-tipis dan rendam dalam air bersih selama 10-15 menit. Pastikan kentangnya sudah bersih ya, kemudian tiriskan hingga airnya berkurang. Lalu goreng hingga garing. Langkah selanjutnya yakni haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan tumis hingga harum. Baru tambahkan irisan gula merah dan aduk hingga mendidih.
Masukkan kentang goreng dan campur hingga merata. Jangan lupa untuk cicipi agar bisa merasakan rasanya sudah pas atau belum ya. Kalau udah, sambal kentang krispi siap untuk dimakan. Oh ya, masukkan dalam toples dan tutup rapat, biar daya simpannya lama.
3) Serundeng
Menu terakhir dari 3 ide masakan ini adalah serundeng. Serundeng ini termasuk salah satu makanan khas indonesia yang berasal dari kelapa parut dan dimasak hingga kering. Perpaduan krispi, rasa yang gurih dan padat dengan bumbu rempah nusantara. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat serundeng,
- 1 atau 1/2 kelapa parut
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Sereh geprek 1 batang
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Cabai merah/rawit (opsional)
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Pertama kamu haluskan semua bumbu (kecuali daun salam dan sereh), lalu tumis hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam dan sereh hingga baunya keluar. Masukkan kelapa parut dan campurkan dengan bumbu hingga merata. Tahapan setelah ini, kamu perlu bersabar ya. Aduk terus selama 30 hingga 1 jam, untuk memastikan benar-benar kering agar umur simpannya lama.
Di atas adalah 3 menu andalan yang bisa kamu coba. Selain untuk berhemat, praktis dan tentunya awet hingga 2 sampai 3 minggu. Selamat mencoba ya.